Ohne Avocado - ohne mich

Ich bin ein großer Avocado-Fan. Seit ich vor fast 1 Jahr das erste mal eine Avocado in der Hand hatte und damit meine erste Guacamole gezaubert habe, seitdem liebe ich sie. Egal ob als Brotaufstrich, als Dip, sogar süß als Mousse mit Schokolade oder einfach in einem Salat. Ich habe immer 1 - 2 Avocados im Haus, immer. Sollte das nicht der Fall sein dann hab ich sie erst verwendet oder gehe dann am nächsten Tag einkaufen! ;) Nur in Smooties habe ich sie noch nicht probiert aber das kommt noch.

Guacamole

Avocado als Guacamole zubereitet ist mein absolutes Lieblingsessen und könnte es sogar ohne Chips/ Taccos pur essen. Und da mein Partner Avocado nicht mag ist aaaalles für mich und ich freue mich umso mehr. Auch wenn ich jedesmal nett frage ob er auch was möchte - freue ich mich dann so sehr das er immer verneint! Aaaaalles nur für mich! Und schon bin ich glücklich! :) Wenn das immer so einfach wäre ;)

So bereite ich meine Guacamole zu. (Jeder macht es anders aber so schmeckt sie mir am besten) :)

Zutaten

 

 

3 - 4 reife Avocados

1 Zwiebel

1 Zitrone

3 - 4 Knoblauchzehen

Gewürze

1 rote Paprika (wer will)

Zubereitung

 

 

1. Avocados halbieren und den Kern entfernen und dann das Fruchtfleisch aus der Schale in eine Schüssel geben und mit etwas Salz zu einer Masse gut verrühren

 

2. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Koblauch schälen, in Würfel schneiden und zusammen in die Schüssel zu der Avokadomasse geben und gut verrühren

 

3. Die Zitrone auspressen und zu der Masse geben (Die verhindert das die Masse nach 1 Tag braun wird und dann nicht mehr schön aussieht - Wer Zitrone nicht mag kann auch Limette nehmen)

 

4. Wer möchte schneidet eine rote Paprika in kleine Stücke und gibt sie ebenfalls in die Masse alles wird gut verrührt

 

5. Gewürze nach Belieben einsetzen - ich nehme immer Salz, Pfeffer, Paprika und Käuter (die ich da habe) und schon ist die Guacamole fertig. Immer schön im Kühlschrank lagern. :)

Schmecken lassen :)

Avocado - Schokoladen - Creme

Eigentlich war diese Creme ein Experiment. Ich wollte testen ob Avocado und Schokolade zusammen passen. Was soll ich sagen! Jaaaa und wie! Das schmeckt echt gut und ist auch noch gesund also DOPPELT GEIL!!!! :) Eigentlich bin ich nicht der Typ Mensch, der immer sehr genau auf Kalorien oder auf das was sie isst achtet. Ich bin der Typ Mensch - ich genieße mein Essen und versuche auf anderen Weg mein Gewicht zu halten. ;)

Zutaten

1 - 2 Avocados

3 - 4 EL Kakaopulver
paar Tropfen Stevia

Zubereitung

 

 

1. Avocados und Kakaopulver gut mit einander vermischen, die Stevia Tröfpchenweise hinzufügen (immer abschmecken)

 

fertig und schmecken lassen :)

Avocado - Brotaufstrich

Avokado - Brotaufstrich ist das was ich mindestens 1 mal im Monat mache. Und immer wieder mache ich eine andere Kombination. Die einzige Zutat sie gleich ist, ist die liebe nette und leckere Avokado. Hmmm.. :)

Davon kann ich wirklich nie genug bekommen und jenachdem wie ich sie zubereite und dann den Kühlschrank öffne, begegnet mir ein herrlicher Duft - ähnlich wie wenn man einen wahnsinng leckeren Kuchen backt! :)

Zutaten
1. Variante

2 Avocados

2 hartgekochte Eier

4 - 5 EL körniger Frischkäse

Saft 1 Ziitrone

Salz / Pfeffer
Käuter

 

2. Variante

2 Avocados
50 - 100g Cheddar
4 - 5 EL Magerquark

Saft 1 Zitrone
1 kleine Zwiebel
2 -3 Knoblauchzehen

3. Variante

2 Avocados

50 - 100g Cheddar

1 hartgekochtes Ei

4 EL Magerquark

Saft 1 Zitrone
Petersillie
Salz

Zubereitung

 

Bei allen drei Varianten

Avocado entkernen, schälen, mit dem Magerquark vermischen, Zwiebel / Knoblauch / Ei(er) in kleine Stücke schneiden und alles gut vermischen. Zitronensaft und Gewürze (evtl Kräuter) dazu geben und fertig! :)

Das sind meine Lieblingsrezepte mit der Avocado, die ich regelmäßig zubereite. :)

Mögt ihr Avocado? Wenn ja, was sind eure Lieblingsrezepte mit der Avocado?

 

Freue mich auf eure Kommentare. :)

 

eure Doris von Doricicas_Blog

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Kommentare: 30
  • #1

    Frank Tuchscheerer (Sonntag, 07 Mai 2017 15:01)

    Wow...man merkt du stehst auf Avocados. Sehr schöner Artikel, ich habe leider kein Lieblingsrezept, mir schmecken sie leider nicht. Doch die Avocados mit Schoko, das hört sich interessant an.
    LG Frank

  • #2

    Andrina (Sonntag, 07 Mai 2017)

    Ich liebe Guacamole und auch so schmeckt mir Avocado im Salat oder auch einfach so auf dem Brot richtig gut. Ich denke, da werde ich eins deiner Rezepte nächste Woche mal ausprobieren :)

    Liebe Grüße
    Andrina

  • #3

    Filiz (Sonntag, 07 Mai 2017 15:27)

    Wow, tolle Rezepte, danke dafür! Ich liebe Avocado auch in allen Formen <3

    Liebe Grüße,
    Filiz

  • #4

    Lina (Sonntag, 07 Mai 2017 15:42)

    Ich bin auch ein Avocado Fan es schmeckt einfach so lecker!
    Besonders als Brotaufstrich finde ich es genial!
    Liebe Grüße,
    Lina von <a href="http://linalawnista.de">linalawnista</a>

  • #5

    Janina (Sonntag, 07 Mai 2017 15:43)

    Danke für die Rezepte!! Ich hatte Avocados schon im Smoothie, habe Guacamole aber noch nie probiert. Habe mir deinen Post abgespeichert und werde es bestimmt demnächst mal ausprobieren! Danke nochmal :)
    Liebe Grüße
    Janina

  • #6

    Katrin (Sonntag, 07 Mai 2017 18:59)

    Hey das sind ja mal tolle Rezepte, habe ich direkt gespeichert.
    Hab schon ewig keine Avocado mehr gegessen, dabei mag ich sie eigentlich ganz gern
    Herzliche Grüße
    Katrin von www.maxiprimus.de

  • #7

    Lenchens Testereiwahsninn (Sonntag, 07 Mai 2017 19:45)

    Es schaut alles so lecker aus, aber ich traue mich nicht so recht daran. Interessante Rezepte - Danke dafür. :)

    ♥liche Grüße
    Lenchen vom Testereiwahnsinn

  • #8

    Nadine (Sonntag, 07 Mai 2017 19:47)

    Mhmm lecker, ich liebe ja auch Avocado und am liebsten in Guacomole. Danke für deine tollen Rezepte und Ideen dazu ;)

    LG nadine

  • #9

    Aushilfsjedi Nemi (Sonntag, 07 Mai 2017 21:04)

    Ich muss zugeben, ich hab bisher Avocados schlicht ignoriert. Da inzwischen ein Hype um das Zeug ausgebrochen ist, werde ich es leider auch weiterhin tun.

    Beste Grüße,
    Der Aushilfsjedi Nemi von https://aushilfsjedi.wordpress.com/

  • #10

    Avaganza (Sonntag, 07 Mai 2017 21:07)

    Oh, ich liebe Avocado. Allerdings war ich sehr einfallslos ;-) ... immer nur aufs Brot ist dann doch ein wenig langweilig.

    Danke für deine super Rezept Ideen. Vor allem Avocado mit Schokolade klingt interessant. Muss ich unbedingt bald ausprobieren.

    Liebe Grüße und schönen Abend!
    Verena

  • #11

    Danie (Montag, 08 Mai 2017 09:26)

    Ich liebe alles was mit Avocado zu tun hat .... Vor allem Aufstriche oder in den Salat :)

    Liebe Grüße Danie von www.daaaniieee.at

  • #12

    Sigrid Braun (Montag, 08 Mai 2017 10:26)

    Taccos mit Guacamole liebt mein Sohn sehr. Wir bekommen das bei jedem USA Besuch mindestens einmal vorgesetzt.
    Liebe Grüße Sigrid

  • #13

    Doricicas_Blog (Montag, 08 Mai 2017 12:34)

    Lieber Frank,

    Geschmäcker sind verschieden daher ist das nicht schlimm wenn du sie nicht magst! :) Aber probier ruhig Avocado mit Schokolade das schmeckt einfach nur sau gut.

    Und ja ich stehe auf Avocados! :D Sorry! :D

    Liebste Grüße

    Doris von Doricicas_Blog

  • #14

    Doricicas_Blog (Montag, 08 Mai 2017 12:37)

    Liebe Andrina,

    Viel Spaß beim nach kochen und lass es dir richtig schmecken! Zum Glück sind Avocados gesund und daher kannst du davon soo viel essen wie du magst! ;)

    Liebe Grüße
    Doris von Doricicas_Blog

  • #15

    Doricicas_Blog (Montag, 08 Mai 2017 12:37)

    Liebe Filiz,

    Daaaanke für deine lieben Worte! Die gehen runter wie Öl! :)

    Liebste Grüße
    Doris von Doricicas_Blog

  • #16

    Doricicas_Blog (Montag, 08 Mai 2017 12:41)

    Liebe Lina,

    Als Brotaufstrich ist es wirklich total genial! Kriege nie genug davon! :D
    Schön noch einen Avocado Fan hier zu haben! ;)

    Liebste Grüße
    Doris von Doricicas_Blog

  • #17

    Doricicas_Blog (Montag, 08 Mai 2017 12:43)

    Liebe Janina,

    oooohh Avocados in einem Smoothie, da musst du mir unbedingt das Rezept dazu geben. Ich finde noch nix was mir so wirklich zusagt.
    Finde es richtig toll das du meinen Post abgespeicherst hast, das zaubert mir soo ein Grinsen ins Gesicht! Daaaanke :)
    Kannst ja berichten wie dir die Rezepte schmecken! :)

    Liebste Grüße
    Doris von Doricicas_Blog

  • #18

    Doricicas_Blog (Montag, 08 Mai 2017 12:46)

    Liebe Katrin,

    Das ist ja so lieb von dir das du meine Seite abgespeichert hast! Daaaaanke! :)
    Na dann los auf auf , schnell eine Avocado holen und was leckeres damit machen! :)

    Liebste Grüße
    Doris von Doricicas_Blog

  • #19

    Doricicas_Blog (Montag, 08 Mai 2017 12:51)

    Hey liebes Lenchens Testereiwahnsinn :)

    Ach warum traust du dich denn nicht? Wenn du dich noch nicht selber rantraust dann bestell es dir mal in einem Restaurant. :) So bin ich auf die Avocado gekommen! :D

    Liebste Grüße
    Doris von Doricicas_Blog

  • #20

    Doricicas_Blog (Montag, 08 Mai 2017 12:54)

    Liebe Nadine,

    Ja Guacamole ist aber einfach zu lecker! :)
    Bitte bitte und viel spaß beim nach kochen! :)

    Liebste Grüße
    Doris von Doricicas_Blog

  • #21

    Doricicas_Blog (Montag, 08 Mai 2017 12:55)

    Hallöchen Aushilfsjedi Nemi,

    Das verstehe ich vollkommen so geht es mir mit diesen Süßkartoffelpommes, Chiasamen und Acai quatsch! :)

    Liebste Grüße
    Doris von Doricicas_Blog

  • #22

    Doricicas_Blog (Montag, 08 Mai 2017 12:59)

    Liebe Avaganza,

    Viel spaß beim ausprobieren! :) Berichte mir wie es dir geschmeckt hat! :)

    Liebste Grüße
    Doris von Doricicas_Blog

  • #23

    Doricicas_Blog (Montag, 08 Mai 2017 13:00)

    Liebe Danie,

    Willkommen im Club , geht mir genau so! :D

    Liebste Grüße
    Doris von Doricicas_Blog

  • #24

    Doricicas_Blog (Montag, 08 Mai 2017 13:02)

    Hallöchen Sigrid,

    oooohhh das ist ja toll! :)

    Liebste Grüße
    Doris von Doricicas_Blog

  • #25

    Jessica (Montag, 08 Mai 2017 15:35)

    Als ich die Überschrift gelesen habe, musste ich erst einmal schmunzeln! Denn ich habe mich sofort in der Überschrift wieder erkannt! Danke für die tollen Rezepte!
    Ich werde es bestimmt ausprobieren!
    DANKE

    Wünsche dir noch einen schönen Tag,

    Jessica von www.jefame.com <3

  • #26

    Doricicas_Blog (Montag, 08 Mai 2017 16:12)

    Liebe Jessica,

    hahahaha das wollte ich erreichen mit der Überschrift. Avocado-Fan - Gruppe kreieren! :D
    Schön das es nicht nur mir so geht! :)
    Freue mich das du die Rezepte ausprobieren möchtest! Sag mir sofort Bescheid wie sie dir geschmeckt haben! :)

    Liebste Grüße
    Doris von Doricicas_Blog

  • #27

    Fabian Aschauer (Dienstag, 09 Mai 2017 01:07)

    Ich liebe Avocados ebenfalls! Die Rezepte sehen sehr lecker aus. Super Beitrag! :)

    Liebe Grüße Fabian

  • #28

    Jimena (Dienstag, 09 Mai 2017 07:14)

    So viele leckere Sachen, von Guacamole kann ich momentan gar nicht genug bekommen!

    Liebe Grüße
    Jimena

  • #29

    Doricicas_Blog (Mittwoch, 10 Mai 2017 08:22)

    Hallöchen Fabian,

    Danke dir für die lieben Worte! :)

    Liebste Grüße
    Doris von Doricicas_Blog

  • #30

    Doricicas_Blog (Mittwoch, 10 Mai 2017 08:23)

    Liebe Jimena,

    Jaaaa so geht es mir mit der Guacamole auch! ;) Zum Glück bin ich da jetzt nicht alleine!

    Liebste Grüße
    Doris von Doricicas_Blog